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  与此同时□▪•□•,膳食纤维还有另一个重要作用:帮助品牌实现配方的低卡路里和减糖目标。继续强化膳食纤维卖点。特别是结、合当•▼-●◁△、下“低糖=▽☆…、低脂●…•☆•▪、高纤维”的消。费理念•▼…◆▽。泰利杰已?经:给出了!一种解。决方案。产品主。要卖点之”一是添!加了7.5g的●▼…▼“膳食纤维”。▽▷▪•“膳食纤维功能声称吸▼…■:引广大消▷☆▲,费,者!

  消费“者在对?健康▪◇-▽◁、营养◇•◆…◁、美味的要求只增不减▪=。其中火遍全球的雪碧纤维+登陆中国市场,上市◆=▲□★;后获得了不少消费者喜爱▪★▲◁。这一卖点开始频繁地出现在饮料产品中。查看更多此前,”越来越多的饮料生产商正面临着原材料价格上升所导致的利润下滑的严峻局面尊龙凯时人生就是博★=☆■▼,那么该如何兼顾成本优势和市场需求呢。

  中国的饮料市场非常庞大 尊龙凯时人生就是博▷☆•,数据显示破二氧化碳人工合成淀,,2019年10月全国饮料产量为;1161.6万吨▲◆★•,同比增”长0.6%。2019年1-10月,全国饮料;产“量达到15231.2万吨,同比增长“6.6%。2019年10月:全:国;饮料类▲▼•▽!零售额达180亿?元,与去年同期相、比增;长9□◁•.5%;2019年1-10月,全国饮料类;零售额突破1723亿元=□☆◆▷,同比增长9.8%□▲▽…。 ---数据:来源:国家统计局

  以此来帮助他们实现健康的饮食目标。返回搜狐,那么该通过何种途径来平衡这一趋势:呢?随着市;场对低糖=▪、低热量、低脂肪◁=△■▲、高纤维的食品和□□升级强化膳食纤维会是一个大趋势、饮料的需求不断升温,赢得一▪◆:席之地,如何在潜力,巨大的饮料,市场=▲,蒙牛新;养道牛奶•△▲、味全的○▲▷•●”乳酸菌饮料、达能脉。动维生素;饮料等相继上市▪■◇▼◆●。

  可以在含有聚葡萄糖的产品上标注“膳食纤维▲=◁●•◇?来源”或◆▼“富含。膳食纤◆▲,维”作为、产品卖点○☆,及使用功能声称用语:“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能•▼”◆◇=☆●、▲☆◆●△“膳食纤:维是◁△■=◇:低能量□□▷▽◇、物质•◆”■□…◇▪○。

  Inn。ova的一项消“费者调、查报告显示,44%的美国消费者增加了对纤维的消费,33%的英国消费者的消;费指数也在增加,与此同时●●☆▽,在新产品发、布中,纤维的年平均增长率为21%◁▼。同时…•△,2018年“与2017年相比☆★▼□-□,纤维在食品△•▲▲●☆。饮料中的应用全球,范围内呈现增长趋势,含有纤维的新品发布数量增长了12%尊龙凯时?人生就是博。2018年间全球追踪到▷●▪◇▼,的新产品中使用纤维的领先品类分别是烘焙产品(13%),乳品(12%)和甜品&冰淇淋(9%)■□▼▷★◁。 ---节选自FBIF食品饮料创新

  聚葡萄糖是一种易◁●○;于使用的可溶性膳食纤维和益生元•▲▷,易溶于水种食物 有效抗炎加速尊龙凯时人生就是博饮料产品不断。,无特◁□”殊味道。它提供糖的?口感和质地,已经成为降低糖和卡路里的理想替代、品。它还起▲◁★▷▼?到稳定剂●…☆、增稠剂的作用,并有助于维持食品中的水分△◁◇=•。聚葡萄糖自20世纪60年代起就被用作…★○■▽:食品配料-◇•▪▽●。

  升级产品是关?键▲◆▪◁,膳食。纤维的卖、点常出现◇○-▲“在休闲产●◆?品中,随后■★,优化产品是“未来食品和饮料的行业发展的必然趋势。嘉吉膳食,纤维业务发展经理Karin Meissner、表示,近几年,

  消费者对膳食纤维的兴趣与日俱增▪•▼-▲,预计“近两年将会迎来爆!发期●◇▼-☆。在2018年的场调查▲◇•☆○、中●▷-★,44%的美国消费者表示他们增加了对纤维的消费•▲▲□,这使纤维几?乎与蛋白质一样成为消费△◁★◇▽、者眼中健。康成分“的代名词▷■◇◁■。据Marke◆▷!ts and Markets相关调查数据显示,2020年全球膳食纤维△▼=■…;市场规模将达☆-…-△▷“到43▽○■•.1亿美元,复合,年增长-◇▼◇!率将达▷▽△●==!13▪-▪…▽■.2%。 -,--!-来源▲○、于食;品商务网